Mais um gratinado de legumes. E que bom ficou!
Ingredientes:
- Courgette em rodelas;
- Couve-flor em pequenos raminhos;
- Azeite;
- Alho picado;
- Cebola picada;
- 3 ovos;
- 3 dl de leite;
- Sal;
- Pimenta;
- Noz-moscada;
- Queijo mozarella.
Preparação:
Cozinhe um dos ovos, batendo-o e fritando-o num pouco de óleo, previamente temperado de sal. Reserve para mais tarde, absorvendo a gordura desnecessária.
À parte, leve a cebola e o alho a refogarem ligeiramente, no azeite. Deixe cozinhar um pouco e junte a couve-flor e a courgette. Tempere com sal e deixe continuar a cozedura.
Num recipiente de ir ao forno, espalhe o preparado anterior. Sobre este, disponha o ovo que inicialmente preparou, em pedaços.
Acrescente o queijo ralado.
Bata os restantes ovos e junte-lhes o leite. tempere com sal, pimenta e noz-moscada e cubra o preparado anterior.
Leve ao forno a gratinar.
Este gratinado tem um aspecto mesmo apetitoso. Adorei!
ResponderEliminarBeijinhos
Olá Beatriz.Que delicia deve ter ficado este gratinado.Com o ovo nunca experimentei.Já anotei.Adorei este cantinho.Beijinho.
ResponderEliminarQUE BUEN ASPECTO TIENE, ANOTO ESTA RECETA A LA LISTA DE MIS RECETAS CON CALABACIN, GRACIAS POR COMPARTIRLA, BESOS
ResponderEliminarde comer e chorar por mais... :)
ResponderEliminarBeatriz, gostei mesmo muito desta sua sugestão !
ResponderEliminarÉ uma receita prática, fácil e que resultou na perfeição.
Ficou com excelente aspecto ! :-)
Beijinhos
Olá Beatriz,
ResponderEliminarGosto muito deste tipo de acompanhamentos, vou levar a tua receita.
beijinhos
Boa tarde a todas e muito obrigada pela vossa presença amiga.
ResponderEliminarBeijinhos!